যশোর প্রতিনিধি : যশোরের ভৌগলিক নির্দেশক পণ্য (জি আই পণ্য) খেজুর গুড়ের ৩ দিনব্যাপী মেলার আজ শেষ দিন। ১৫ জানুয়ারি (বুধবার) থেকে শুরু হয়ে আজ শুক্রবার (১৭ জানুয়ারি) শেষ হচ্ছে গুড় মেলার । জেলা প্রশাসনের তত্ত্বাবাধানে ৩ দিনব্যাপী এ মেলার আয়োজন করেছিলো চৌগাছা উপজেলা প্রশাসন ।
যশোরের যশ, খেজুরের রস। খেজুর গুড়ের জন্য বিখ্যাত যশোর। গত বছর যশোর খেজুর গুড় জিআই পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি লাভ করে। এর আগে দুইবার মেলা অনুষ্ঠিত হলেও জিআই পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পাওয়ার পর এবার প্রথমবার অনন্য মর্যাদার মুকুট মাথায় অনুষ্ঠিত হলো এ মেলা। ১৫ জানুয়ারি উপজেলা পরিষদের বৈশাখী মঞ্চের সামনে মেলার উদ্বোধন করেন যশোরের জেলা প্রশাসক মোঃ আজাহারুল ইসলাম।
স্বাদে সেরা গন্ধেভরা খেজুর গুড়ে মনোহরা এই প্রতিপাদ্যে যশোরের ঐতিহ্যকে টিকিয়ে রাখা ও গাছিদের উদ্বুদ্ধ করাই এ মেলার মূল লক্ষ্য। একই সাথে ন্যায্যমূল্যে গুড় বিক্রয়ের একটি উন্মুক্ত প্লাটফর্ম এই গুড় মেলা। এর ফলে কমেছে মধ্যসত্ত্ব ভোগীদের দৌরাত্ম। নিজেদের তৈরি গুড় নিজেরাই ন্যায্যমূল্যে বিক্রি করেছেন গাছীরা। এবার প্রতিকেজি গুড় মানভেদে ৪’শ থেকে ৫’শ টাকা বিক্রি হয়েছে। মেলা শুরুর দিন থেকেই দর্শনার্থীদের ভীড় চোখে পড়ার মত ছিলো। খাঁটি গুড় সংগ্রহের পাশাপাশি অনেকেই এসেছেন মেলা উপভোগ করতে ।
মেলাকে প্রাণবন্ত করতে প্রথম দিন থেকেই বৈশাখী মঞ্চে গম্ভিরা , তারুণ্যের ভাবনায় নতুন বাংলাদেশ শীর্ষক সেমিনার অনুষ্ঠিত হয়। এছাড়াও মেলা প্রাঙ্গনে পিঠা উৎসব, কুইজ প্রতিযোগিতা, লাঠি খেলা অনুষ্ঠিত হয়। আজ শেষ দিনের আয়োজনে প্রধান অতিথি স্বরাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের সিনিয়র সচিব নাসিমুল গণি খান দুপুর ১২ টায় গুড় মেলার সমাপণী ঘোষণা করবেন। এতে সভাপতিত্ব করবেন খুলনা বিভাগের বিভাগীয় কমিশনার মোঃ ফিরোজ সরকার । এরপর এ উপজেলার গাছিদের মধ্যে পুরুষ্কার বিতরণের মধ্য দিয়ে পুরোপুরি পর্দা নামবে তিন দিনের আয়োজনের ।
মেলার মাধ্যমে দিন দিন গাছির সংখ্যা বাড়ার পাশাপাশি রসগুড় তৈরিতে আগ্রহ বাড়ছে এ উপজেলার গাছিদের। গত দুবারেে মেলার চেয়ে এবারের মেলার পরিধি বৃদ্ধি পেয়েছে-বলছে কৃষি বিভাগ।
জেলা প্রশাসক বলছেন মাত্র একটি পণ্য নিয়ে যশোরেই প্রথম মেলা এটি। এ সেক্টরে প্রবীনদের অংশগ্রহণের পাশাপাশি নতুন প্রজন্মের মধ্যেও উদ্যোক্তা সৃষ্টি হচ্ছে । যশোর ঐতিহ্যবাহী খেঁজুর গুড়কে ভৌগলিক নির্দেশক (জি আই) পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি দেয়ার পর দেশজুড়ে এ জেলার রসগুড়ের খ্যাতি বৃদ্ধি পেয়েছে। আর অনলাইন প্লাটফর্মের মাধ্যমে দেশের গণ্ডিও পেরিয়েছে যশোরের গুড় ।
এবারের গুড় মেলার স্লোগান ছিল ‘আমাদের স্বপ্ন হয়েছে সত্যি, আমরা পেয়েছি জি আই পণ্য স্বীকৃতি। এবার ডানা মেলার পালা। জেলা প্রশাসনের তত্ত্বাবধানে গাছিদের ঐকান্তিক পরিশ্রম আর সুহৃদদের মেধা ও মননে খেজুর গুড় তার স্বাদ, সৌরভ ছড়াবে ঘরে ঘরে, লোক থেকে লোকান্তরে’।
Leave a Reply